Ngày "Tết giết sâu bọ", dân gian Việt Nam thường cúng vào sáng sớm. Tuy nhiên, thực chất tiết Đoan Ngọ được tiến hành vào giờ chính Ngọ (giữa trưa) ngày 5/5 âm lịch. Tết Đoan Ngọ
Tết Đoan Ngọ

Vậy tết Đoan ngọ là tết gì? Theo sách “Phong thổ ký” thì tết Đoan ngọ được gọi là tết Đoan dương. Đoan ngọ là bắt đầu giữa trưa ( Đoạn : mở đầu, Ngọ : giữa trưa). Còn Dương là mặt trời, là khí dương, Đoan dương có nghĩa bắt đầu lúc khí dương đang thịnh.

Sở dĩ tết này gọi là tết Đoan ngọ , chính vì tháng 5 là lúc bắt đầu trời nắng to, khí dương đang thịnh như mặt trời vào lúc giữa trưa. Theo quan niệm đông phương thì phương Nam là chính ngọ, mà ngọ là ngôi dương cho nên tết này gọi là Tết Đoan dương. Ở Trung Quốc, họ gọi tết Đoan ngọ là tết Trùng ngũ vì là hai con số 5 gặp nhau, mồng 5 tháng 5.

Ảnh sưu tầm

Ngày xưa, lúc ban đầu, ngày Đoan ngọ chỉ là ngày dân chúng cúng lễ để đánh dấu một thời tiết mới, mừng sự trong sáng, quang đãng. Hơn nữa, giữa tiết hạ vi oi bức thường có bệnh thời khí nên người ta hay cúng lễ để cầu an. Hơn nữa, giữa tiết hạ vi oi bức thường có bệnh thời khí nên người ta hay cúng lễ để cầu an. Về sau này, để cho ngày này thêm ý nghĩa, người ta lấy ngày đó làm ngày kỷ niệm Khuất Nguyên và các thầy thuốc cũng nhân ngày đó để kỷ niệm hai chàng Nguyễn Triệu và Lưu Thần vào núi Thiên Thai hái thuốc.

Khuất Nguyên làm chức Tả Đồ nước Sở dưới triều vua Sở Hoài Vương bên Trung Quốc, có tài và liêm chính. Về sau ông bị nhà vua truất bỏ. Để tả nỗi oán than, ông có viết bài thơ Ly Tao nổi tiếng. Đến thời vua Trưng Vương, ông còn bị đi đày vì nhà vua nghe theo lời bọn xu nịnh. Ông buồn tình nhảy xuống sông Mịch La tự tận. Hôm đó là ngày mồng 5 tháng 5.
Được tin đó, nhà vua vô cùng hối hậnvà thương tiếc, sức dân làm cỗ đem ra bờ sông và ném cỗ xuống nước cho ông thưởng.

Còn Lưu Thần và Nguyễn Triệu là hai người đời nhà Hán, nhân ngày tết đoan dương cùng rủ nhai vào núi hái thuốc , gặp hai tiên nữ kết duyên. Sau thời gian nửa năm sống nơi tiên cảnh với vợ tiên, hai người nhớ nhà đòi về. Giữ lại không được, hai tiên nữ đành đưa tiễn chồng về quê cũ. Vì thời gian ở tiên cảnh chỉ có nửa năm nhưng là mấy trăm năm ở cõi trần. Hai chàng thấy phong cảnh quê nhà đã khác xưa, người quen thì đã ra người thiên cổ, hai chàng bèn rủ nhau trở lại cõi tiễn nhưng không được. Hai chàng ra đi mà không thấy trở về...

Trong ngày tết Đoan ngọ, thuở xưa ở các làng xã có tế thần ở đình, đền, ở thôn, xóm thì cúng miếu. Tại gia đình thì sửa cúng tổ tiên và cúng Thổ công, lễ cúng là phẩm vật toàn trái cây. Riêng các gia đình thầy thuốc còn có thêm lễ cúng Thánh sư.

Sau lễ cúng tết Đoan ngọ là các tục lệ như tục giết sâu bọ, tục nhuộm móng chân, móng tay, tục tắm nước lá mùi, tục khảo cây lấy quả, tục hái thuốc vào giờ Ngọ, tục treo ngải cứu để trừ tà...

Phần lớn các tục lệ trên đây nay đã được bãi bỏ, chỉ còn giữ lại tục tắm nước lá mùi và tục đi hái lá thuốc. Nhiều địa phương ở ven sông, ven biển thay vì tắm nước lá mùi thì đúng giờ ngọ họ đi tắm sông, tắm biển gọi là tắm mồng 5 tháng 5.

Ở một số nơi còn giữ tục tết thầy học, tết thầy lang trong dịp này để trả ơn sựdạy dỗ của thầy giáo và đền ơn cứu bệnh của thầy lang.

Cũng như nhiều các lễ tiết khác, tết Đoan ngọ nguyên sơ từ Trung Quốc truyền sang Việt Nam nhưng đến nước ta nó lại bị biến đổi mang một hình thức và ý nghĩa khác. Những tập tục trong lễ tết được xây dựng trên căn bản nhân nghĩa và đạo đức truyền thống. Những tục lệ tết thầy giáo, thầy thuốc, biếu tặng những người đã tri ân cho mình đã chứng tỏ rằng, lễ giáo của ta rất được tôn trọng, và những ân sâu nghĩa trọng không bao giờ quên.

Tết Đoan ngọ ngày nay, qua mọi biến đổi của thời cuộc vẫn tồn tại trong nhân dân với ý nghĩa thiết thực và thiêng liêng của nó. Ăn tết Đoan ngọ, chúng ta cần tìm hiểu giá trị và tinh thần của ngày tết này....

Tháng tư đong đậu nấu chè
Ăn tết Đoan ngọ trở về tháng năm

Theo Nguyễn Nhân Thống Muivi
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

mứt tết cách làm chả cá Gỏi bo You học vẽ mứt thập cẩm đậu phộng mứt trái cây bánh táo quế mứt trái dâu tằm miến xào rau LÃƒÆ m bÃƒÆ nh Nau an Ngon nấu chè bắp Làm Bánh xeo soup bông cải hình mèo kitty thịt ba chỉ cuộn canh bánh gạo hàn quốc banh ngon mứt trái thanh long bánh chả homemade mứt vỏ bưởi chua ngọt Sinh con bánh bao chay hoa hồng quả bí đỏ Trang Trí mứt vỏ cam ngon vịt sốt mận trái mận Đồng mứt vỏ trái bưởi mứt vỏ bo nau gung Banh deo sup cua nam ốc xào sả ớt cách nấu bún mắm món ăn từ thịt gà móng giò hầm rau củ mứt xoài ngon mực ống chiên giòn mực ống quấn rau trứng vịt muối hấp vân ngon trai cay mực ống sa tế mực chiên nước mắm Bún sạch mực chiên tự làm thạch rau câu Thạch rau câu ca chua ChẠcà cÃƒÆ basa Đội Cấn thịt gia cầm salad xoai Mi y chè trôi nuóc Cơm lam đặc sản thơm hương núi rừng đẹp da rong biển rang sinh tố trái cây cách làm chè đậu ván mực cuộn tôm hấp mực hấp mực hấp cay kiểu thái thit bo xien nuong GA HAM bánh tổ mực luộc cuốn cà rốt mực nướng Mực nướng sa tế mực nướng muối ớt rang muoi mực nướng với kim chi Mì Kỳ Lý ngon nức tiếng Quảng Nam mực nhồi đậu mực nhồi cơm chiên mực nhồi miến mực nhồi thịt chiên mực rán mực tôm chiên xù mực tươi nướng cay cách nấu cháo mực au cach lam sup bap cua ga xien nuong thom ngon Sườn heo mực tươi xào dưa cải mực tươi xào dưa chua bánh kem Quả bánh mì kẹp kem rán cháo cá nấu nấm vẠmực tươi xiên que nướng miếng thịt bò mực xào chua ngọt chất phụ gia á c ngon mực xào rau củ Tart mực xào sả ớt Mực xào sả ớt cu kieu mực cach lam mut bi Món muối chua Cách sắp xếp chỗ ngồi bàn tiệc Dinh dưỡng Lẩu gà mỳ óng hải sản nau ga ngon mỳ ý carbonara Am chất Thịt thưng ăn quên no cách làm bánh kem Nuoc cot dua spaghetti bánh pie mỳ ý hải sản Gà chiên nước mắm tu mỳ ý trộn phô mai mỳ ý Những món ngon hấp dẫn ở Vũng Tàu cach pha sinh to xoai thom